畜禽糞便堯城市污泥堯作物秸稈扽等有機(jī)物料是有機(jī)肥料加工的主要原料袁這些原料都不可避免地產(chǎn)生一些惡臭，建立新的有機(jī)肥料廠時(shí)，首先應(yīng)注意廠址的選擇。廠址應(yīng)距離居民集中區(qū)、工業(yè)區(qū)有一定的距離，在滿足有關(guān)規(guī)定的前提下盡可能縮短與畜禽飼養(yǎng)場的距離。其次要確保發(fā)酵過程中有益微生物存活的適宜溫度和參數(shù)、注意微生物菌劑的篩選。最后選擇適當(dāng)脫臭技術(shù)減少有機(jī)原料存放和發(fā)酵過程中的惡臭濃度。脫臭方法主要有吸收（洗滌）、凝聚、吸附、氧化以及化學(xué)或生物法等。
（1）液體洗滌。將有機(jī)肥料加工過程產(chǎn)生的惡臭氣體通過液體，使氣體溶解于液體之中。最普通的溶劑是水，結(jié)合采用化學(xué)氧化劑如高錳酸鉀、次氯酸鈉、氫氧化鈉或氫氧化鈉以及各種酸，效果更好。
（2）吸附法。吸附是惡臭氣體與強(qiáng)吸附性物質(zhì)接觸，這些物質(zhì)可吸附并減少惡臭氣體。有機(jī)肥料廠常用的吸附物質(zhì)有沸石、草炭、過磷酸鈣、碎木屑和活性炭等。
①在運(yùn)輸、暫存時(shí)將草炭、碎木屑等吸附物質(zhì)鋪在原料堆（畜禽糞便，城市污泥）表面，吸附原料運(yùn)輸、存放時(shí)產(chǎn)生的臭氣。
②在有機(jī)肥料發(fā)酵的原料中拌入一定的沸石、草炭、過磷酸鈣或碎木屑，吸附發(fā)酵過程產(chǎn)生的氨氣、硫化氫等惡臭氣體。這2種方法不僅大大降低了惡臭氣體濃度，而且還減少了有機(jī)原料養(yǎng)分的損失。
③讓惡臭氣體流過吸附能力強(qiáng)的物質(zhì)層，用吸附物質(zhì)的強(qiáng)吸附性除掉惡臭氣體。構(gòu)成惡臭氣體的成分無論是無機(jī)物還是有機(jī)物，活性炭都能有效地進(jìn)行處理，是一種很好的吸附物質(zhì)。
